La Canchnchara
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La Canchnchara no es ms que una bebida de los cielos que ayuda a despertar el nimo, preparada con la miel de abejas, limn y aguardiente de caa. Esa bebida la tomaban los mambises en el monte. Ahora es preparada en la taberna que lleva el mismo nombre. Se sirve en pequeas vasijas de barro rojo, al igual que el jugo de caa. Todas estas bebidas tienen su espacio en la Canchnchara. La taberna la podemos encontrar en la calle Real del Jige de la ciudad de Sancti Spritus.